Küche | Kuchen und Torten

Rhabarberkäsekuchen ohne Boden

von am 19. April 2018

So, liebe Leute, da wir im Frühjahr von Rhabarber nicht genug bekommen hier noch einer. Und diesmal ganz wirklich easy peasy super duper schnell zusammengedrechselt. Also ein 1A Kuchen für sponatne Besucher, spontanen Kuchenhunger, oder einfach wenn man keine Lust hat auf lange Backarien. Ich habe den Kuchen letzten Sonntag vor dem Frühstück zubereitet und […]

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Deftig | Küche

Gemüsequiche

von am 23. März 2018

Hatte ich schon erwähnt, dass wir im Büro Mittags immer gemeinsam Speisen? Wenn nicht, tue ich ich dies hiermit. Also, unsere Chefs haben es uns allen zur Aufgabe gemacht, dass wir jeden Tag gemeinsam Mittagessen, was grundsätzlich eine schöne Idee ist, und auch meistens sehr spassig ist, aber manchmal auch zu etwas Verdruss führt. Da […]

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Backen mit Hefe | Küche

Mohn-Hefe-Kringel

von am

Ich hab da so eine Schublade in der Küche… Die ist ziemlich voll… also, so mit Backsachen halt. Aufgrund der Fülle habe ich nicht immer so den Überblick… Hüstel… Naja, also, immer wenn ich einkaufen gehe und ich etwas sehe, was ich gerne mal verbacken würde schleppe ich es mit nach Hause. Aber leider habe […]

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Allgemein | Backen mit Hefe | Küche

Brioche „ein feines Tafelgebäck“

von am

Brioche – Laut Wikipedia: „.. im Deutschen gelegentlich als „Apostelkuchen“ bezeichnet, ist ein feines Tafelgebäck aus ei- und fettreichem Hefeteig, das aus zwei oder drei verschieden großen und pyramidenartig aufeinander gesetzten Teigkugeln besteht…“ So, dann hätten wir das auch mal geklärt, falls ihr das noch nicht wusstet…Am Besten finde ich ja das „Ei – und Fettreich“… […]

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Dessert | Küche

Pudding: Team Schokolade oder Team Vanille?

von am 16. Februar 2018

Heute keimte bei meinen Jungs der Wunsch mal wieder auf Pudding zu essen. Leider konnten sie sich nicht einigen, ob Schokolade oder Vanille, somit durfte ich beide Geschmacksrichtungen zubereiten. Ich muss zugeben, dass ich bei den letzten malen auf Puddingpulver zurück gegriffen habe. Allerdings immer auf das super leckere DM Bio Puddingpulver. Diesmal wollte ich […]

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Healthy Food and Drinks | Küche

Knuspermüsli Schälchen

von am

Kleiner gesunder Snack gefällig? Kann ich als Schleckermäulchen immer gut gebrauchen. Wenn ich nichts anständiges Zuhause habe, neige ich leider dazu mir auch schon mal einiges an Quatsch in den Kopf zu schrauben – nicht gut. Deswegen habe ich mir angewöhnt immer Leckereien in Form von Energiebällchen, Nüssen, getrockneten Früchten und natürlich Obst im Haus zu […]

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