Allgemein | Backen mit Hefe

Österliche Zimtschnecken

von am 11. April 2019

Der Countdown läuft, noch etwas mehr als eine Woche bis Ostern. Da wir dieses Jahr Ostersonntag in den wohlverdienten Urlaub aufbrechen, und deswegen nicht groß feiern werden, müssen wir uns die Wochen vorher entsprechend oft den österlichen Naschereien hingeben 🙂 Heute gibts den Knaller, versprochen! Farblich sowie geschmacklich ein echter Ostertraum, denn es gibt hier […]

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Deftig | Küche

Spargelcremesuppe mit gegrilltem Lachs

von am 6. April 2019

Wer mich kennt, weiß, dass ich nicht gerne koche. Mich entspannt das nicht, für mich ist das Stress. Wenn mehr als zwei Sachen gleichzeitig fertig werden sollen, gerate ich ins Schwitzen. Weihnachtsessen mit Gans, Rotkohl, Rosenkohl und Knödeln bringen mich fast zum Verzweifeln.Warum das beim Backen nicht so ist, weiß ich nicht. Viele behaupten, man […]

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Allgemein | Kekse & Co. | Küche

Blätterteighasen mit Eierlikörpuddingfüllung

von am 22. März 2019

So, Herrschaften, gefühlt zweimal geschlafen und schon ist Weihnachten und Karneval vorbei. Danach traditionell erstmal schön eine Familiengrippe mitgenommen. Herrlich! Und schwuppdiwupp haben wir Ende März. Ich habe dieses Jahr das Gefühl das erste Quartal komplett verschlafen zu haben. Geht Euch das auch so? Und jetzt steht auch schon Ostern vor der Tür. Da die […]

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Healthy Food and Drinks | Küche

Erdnussbutter Porridge mit Himbeeren

von am 12. März 2019

Abwechslung muss sein, oder? Nach drei Wochen täglichem Frühstückssmoothie muss es mal wieder was anderes sein 🙂 Deswegen habe ich mir heute morgen ein Erdnussbutter Porridge gemacht, mit frischen Himbeeren und optional etwas Schoki… Eine großartige Kombi, die ich euch nicht vorenthalten möchte! Für eine Portion brauchst Du: 50g Haferflocken125ml Reismilch (oder auch Haselnussmilch)1 EL […]

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Küche | Kuchen und Torten

Zitronenschnitten

von am 5. März 2019

Darf ich euch meine neue Lieblingskreation vorstellen? Zitronenschnitten ? I am totally in love! Sauer macht ja bekanntlich lustig, und das kann ich bei dem trüben Wetter hier gerade echt gebrauchen. Schön matschig, frisch, schnell zubereitet und noch schneller verputzt. Ich mache es deswegen heute kurz und komme gleich zum Rezept. Für den Boden brauchst […]

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Dessert | Healthy Food and Drinks | Küche

Easy peasy Cheesecake mit Früchten im Glas

von am 20. Februar 2019

Karneval steht vor der Tür, an diesem Wochenende ist die berühmt berüchtigte „Widdersdorfer Mädchensitzung“ und die Woche drauf nimmt das jecke Treiben wieder seinen alljährlichen Lauf. Ausnahmezustand in Köln! Für mich als Hamburger Deern ist das auch nach 9 Jahren hier immer noch etwas suspekt. Beste Anekdote: Ildiko feiert jedes Jahr in der gleichen Kneipe […]

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Backen mit Hefe | Küche

Blaubeer Butterkuchen

von am

Der Frrrüüüühling ist da 🙂 Wir haben am Wochenende im Garten rumgerödelt, endlich! Die ganzen braunen, toten Blüten der Hortensien abgeschnitten, die Clematis runter geschnitten, den Rasen vertikutiert, gesät, gedüngt… Die Sonne knallte vom Himmel, keine Wolke, die Vögel trällerten… Und die Gänse sind zurück gekommen, das liebe ich ja, wenn sie am Himmel zu […]

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Kekse & Co. | Küche

Vanillewaffeln

von am 15. Februar 2019

Vor drei Wochen haben wir endlich das Zimmer unserer Tochter umgestaltet. Schon seit längerem wurde immer wieder aufs Neue rumgemault, dass weder der Eulenteppich, noch die rosa Schmetterlingstapete noch „in“ seien. Mit nun 9 Jahren muss es ein Jugendzimmer sein! Zum Glück ist unsere Tochter genügsam – wir mussten also nicht von Grund auf Sanieren […]

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