Kekse & Co. | Küche

Walnuss-Zimt-Wölckchen

von am 29. November 2018

So, die Vorweihnachtszeit hat uns fest im Griff. Es wird gebacken und experimentiert, ausprobiert und wieder verworfen. Leider ist es mit dem Backen, nicht ganz so einfach, wie mit dem Kochen, finde ich. Klappt mal was nicht beim Kochen, kann ich es strecken, verändern neu erfinden. Wenn man etwas gebacken hat ist es so: Punkt. […]

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Kekse & Co. | Küche

Cheesecake Cookies

von am 20. November 2018

Ildiko hat ja schon fleißig angefangen, die ersten weihnachtlichen Köstlichkeiten zu backen. Ich habe mir leider noch gar keine Gedanken gemacht, dabei ist in 4 Wochen Heiligabend 😱 Während die Zeit bis Weihnachten für die Kinder gar nicht schnell genug vergehen kann, hätte ich gerne noch so drei bis sechs Wochen mehr Zeit… Aber, das muss ich […]

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Kekse & Co. | Küche

Hanseaten

von am 22. April 2018

Es gibt ja so einige Dinge, die ich hier in Köln vermisse. Zum Beispiel ne frische Brise. Wenn es in Hamburg warm ist, ist es warm, aber ein laues und zugleich erfrischendes Lüftchen weht dir eigentlich immer um die Nase. Hier in Köln hast du an einem Tag 10 Grad bei Regen und am darauffolgenden […]

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Kekse & Co. | Küche

Möhrenmuffins mit Limetten-Mascarpone-Frosting und karamellisierten Walnuss-Möhrchen

von am 25. März 2018

Okay, okay, der Titel lässt stundenlange Arbeit in der Küche vermuten, aber lass dich nicht abschrecken, alles halb so wild 🙂 Ich hatte die letzte Wochen wirklich viel um die Ohren, ständig auf Achse, Termine, Arbeiten etc. Wer kennt es nicht…. Diese Woche war endlich mal deutlich ruhiger, und plötzlich kam auch der Frühling zum […]

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Kekse & Co. | Küche

Apfel Zimt Muffins mit Streuseln

von am 25. Februar 2018

Winter, ade! Frühling, juchhe! Sagte schon August Heinrich Hoffmann von Fallersleben damals. Ich wäre absolut bereit für den Frühling. Das Haus ist geschmückt mit Tulpen und Ranunkeln, die Sonne strahlt vom Himmel, aber die Temperaturen sind mir wirklich zu eisig. 0 Grad, und das um halb vier nachmittags. Ich denke gerade ernsthaft über die Anschaffung eines […]

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Kekse & Co. | Küche

Zimtstangen

von am 21. Januar 2018

Ich bin gerade ein bisschen müde. Müde von allem. Kennst du das? Müde vom arbeiten, müde vom Haushalt, müde vom backen. Am liebsten würde ich den ganzen Tag schlafen, das kann ich nämlich auch sehr gut 🙂 Ist mit Kindern und Alltag natürlich nicht wirklich möglich, aber nach dem stressigen und voll gepackten Dezember haben […]

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Kekse & Co. | Küche

Minigugl für Schokoholics

von am 18. Januar 2018

So, meine Lieben, zu diesem Rezept habe ich keine Anekdote. Ich hab sie einfach gebacken, aus purer Lust an Schokolade. Und da ich gerade ein bisschen Abnehmen möchte, darf ich nicht mehr so viel davon schnabulieren. Deswegen habe ich gedacht, kleine Küchlein haben weniger Kalorien als ein großer. Ich habe tatsäclich nur einen gegessen, einen Teil […]

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Kekse & Co. | Küche

Kirsch-Mohn-Hütchen

von am 19. Dezember 2017

Nur noch 5 Tage, dann ist Heiligabend. Ein geschmückter Baum, Geschenke, strahlende Kinderaugen und leckeres Essen, die ganze Familie beisammen. Und danach ein paar Tage frei, Zeit zum Entspannen, Lesen, Schlafen und alles was noch Spaß macht. Bei uns waren die letzten Wochen wirklich unanständig stressig, so schlimm war es noch nie vor Weihnachten. Jetzt […]

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Kekse & Co. | Küche

Eierlikör-Trüffel

von am 14. Dezember 2017

Ich kann euch nicht sagen, warum, aber seit kurzem steh ich wieder total auf Eierlikör! Am liebsten natürlich selbst gemacht (ist gar nicht schwer, du brauchst nur Eigelb, Puderzucker, Vanille und Korn, bzw Wodka), aber für meine Eierlikör-Trüffel tut es auch der Gekaufte. Mein Bruder steht auch auf Eierlikör, und da wir uns kommende Woche […]

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