Polenta Apfelkuchen

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Kürbis-Apfel-Marmelade

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Kürbis-Marmor-Guglhupf

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Beschwipste Pflaumentarte mit weißer Schokoladencreme

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Kekse & Co. | Küche

American Pancakes

von am 2. Juli 2017

American Pancakes sind für mich die Alternative zu Pfannkuchen, und katapultieren mich jedes Mal in meine Kindheit zurück. Wir waren in meiner Kindheit in den Ferien öfter in den USA; Florida, Washington DC, San Francisco, New Orleans… Alle diese Urlaube haben wir als Kinder sehr genossen, es war aufregend, alles in XXL und kulinarisch natürlich […]

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Deftig | Küche

Quarkknödel – Jugenderinnerungen

von am

Ich habe mal gelesen, dass das Essen der Kindheit deswegen immer so gut geschmeckt hat, weil es mit positiven Erinnerungen verbunden wird. Das kann ich nur bestätigen. Eine meiner Lieblingsspeisen aus meiner Jugend sind definitiv Quarkknödel. Meine Familie stammt aus Ungarn und dort sind Quarkknödel (Tùròsgombòc) ein ganz alltägliches Gericht. Da meine Mutter sie aber […]

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Allgemein | Küche | Kuchen und Torten

Lemontarte – eine echt New Yorker Spezialität

von am 28. Juni 2017

Zu einem der Dinge, die ich schon immer mal machen wollte, zählt definitiv eine Lemontarte. Und da ich im Moment so dermaßen auf alles mit Zitronen stehe, habe ich mich direkt mal an einer versucht. Tatsächlich schmeckt sie köstlich. Säuerlich und Süß zugleich. Genau meins, allerdings war meine Familie auch ziemlich begeistert, er war Razz-Fazz […]

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Dessert | Küche

Kokos-Himbeer-Creme vs. Johannisbeer-Amarettini-Creme

von am 27. Juni 2017

Am Wochenende hatte ich mal wieder einen Kreativitätsüberschuss, und meine Küche wurde zum Schauplatz des Chaos! Ich benutze alle Schüsseln, den Mixer, die KitchenAid, alle Schaumschläger, Kochlöffel und die Besteckschublade ist auch innerhalb weniger Sekunden wie leer gefegt. Wenn es mal wieder soweit ist, traut sich kein anderes Familienmitglied in die Küche 🙂 Aber das, […]

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Allgemein | Getränke | Küche

„Lemon Heaven“ – Grüße von einem Zitronenjunkie 🍋

von am 24. Juni 2017

Ich weiß nicht mehr, wann es begonnen hat, aber ich stehe schon seit einiger Zeit total auf Zitronen. Und das sowohl im Sommer, als auch im Winter. Mein Lieblingsduft beinhaltet Zitronen, meine Duschgels müssen immer Zitrone oder sonstige Citrusfrüchte enthalten, und mein Lieblingsaromaöl ist, na klar, Zitronenmelisse. 😉 Ich hab immer Zitronen Haus, denn der Lieblingskuchen […]

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Backen mit Hefe | Küche

Johannisbeer-Zupfbrot mit weißer Schokolade

von am 23. Juni 2017

Eigentlich wollte ich gestern nur noch mal eben kurz Erdbeeren für meinen heiß geliebten Erdbeersirup kaufen, und dann lagen sie direkt neben den Erdbeeren: rote, pralle, leicht säuerliche Johannisbeeren! Ich liebe Johannisbeeren! Als Gelee, mit anderen Früchten zusammen in Marmelade, und eben auch im Zupfbrot.   Um dem säuerlichen Geschmack der Johannisbeeren etwas entgegen zu […]

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Getränke | Küche

Erdbeersirup, der Kick für Wasser, Dessert und Cocktail

von am 21. Juni 2017

Sommerzeit ist Erdbeerzeit. Was gibt es geileres, als pralle, süße, fruchtige Erdbeeren. Du beißt hinein und der süße Saft läuft deine Hand hinunter. Soooo lecker! In Köln Widdersdorf, wo wir leben, gibt es ein riesengroßes Erdbeerfeld. Jeden Sommer schnappen wir uns ein Körbchen und pflücken wie die Weltmeister. Die Kinder stiefeln durchs Feld und suchen […]

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Kekse & Co. | Küche

Let’s make Scones, Baby

von am 15. Juni 2017

Einmal im Jahr gönne ich mir eine kleine Auszeit ohne Kinder und Mann, was ich nur jeder Mama empfehlen kann. Einfach mal nur mal man selber sein, nicht Ehefrau und auch mal für ein paar Tage nicht Mama. Vor ein paar Jahren flog ich also mit einer Freundin für ein paar Tage nach Dublin. Nettes […]

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Allgemein | Deftig | Küche

Geburtstagsgrillen

von am 12. Juni 2017

Wie jedes Jahr im Juni standen wir mal wieder vor der Frage Grillen oder nicht. Da mein Mann und ich im Abstand von einer Woche Geburtstag haben mögen wir nicht immer zwei Partys schmeißen und machen an einem der Tage eher einen ruhigen zu viert. Da wir uns vor kurzem einen supertrooper Grill gegönnt haben, haben […]

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