Schwedischer Kladdkaka

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Eistee – DAS Getränk für heiße Sommertage

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Gesunde Frühstückspfannkuchen

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Johannisbeer-Butterkuchen

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Küche | Kuchen und Torten

Käsekuchenfluchten

von am 21. Mai 2017

Da hatte ich mich so auf Freitag gefreut. Die ganze Woche war ich mit krankem Kind zuhause, und Freitag endlich war mein Kindlein wieder gesund, konnte wieder in den Kindergarten. Ich hatte einen freien Tag. Und was war als ich morgens aus dem Fenster schaue? Wasser, überall nur Wasser… Alles pitschnass, riesige Pfützen und Matschepampe […]

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Backen mit Hefe | Kekse & Co. | Küche

Kanelbullar, oder ein schwedischer Mittsommernachtstraum

von am 18. Mai 2017

Eigentlich war mein Plan, euch diese Woche noch meine selbst kreierten Popsicles zu präsentieren, aber der Sommer ist schon wieder weiter gezogen und es regnet Bindfäden. Wer hat das bestellt? Ich will Sommer! In meiner Kindheit waren meine Eltern mit mir und meinem Bruder oft in Schweden. Meine Mutter hatte dort Freunde, deren Kinder waren in […]

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Getränke | Küche

Granizado oder Zitronenslush, egal….so schmeckt für mich der Sommer 🍋

von am 17. Mai 2017

Der Planet brennt, ich schluffe von der Arbeit nach Hause, freue mich auf einen schönen Abend Zuhause.  Stelle mir mich mit einem schönen Kaltgetränk im Garten sitzend vor. Die Kinder verschwitzt und verdreckt vom Tag, aber glücklich über das tolle Wetter, spielend um mich herum.   Etwas alkoholisches? Nö, zu warm. Und natürlich nichts für […]

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Dessert | Küche

Ein Rhabarber-Nachtisch-Traum

von am 12. Mai 2017

Japp, schon wieder Rhabarber. Aber mal ehrlich, die Rhabarberzeit ist so kurz, und er ist so lecker, da müssen wir einfach schon wieder einen Beitrag zu Rhabarber machen. Heute gibt es Rhabarber Mascarpone Creme mit karamellisierten Pekannüssen zum Nachtisch. Das gute ist, dass weder mein Mann noch meine Kinder Rhabarber besonders mögen, so bleibt mehr […]

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Küche | Kuchen und Torten

Rhabarberkuchen, oder: was Ildiko kann, kann ich auch!

von am 10. Mai 2017

Ildiko hat euch ja gestern schon ihre Version des Rhabarberkuchens hier präsentiert. Er muss wirklich der Knaller gewesen sein, ich habe leider kein Probierstück mehr abbekommen… Wir haben hier in Köln-Widdersdorf einen Hofbesitzer, der einmal die Woche durch den Ort fährt und seine Obst- und Gemüsewaren aus dem Auto heraus verkauft. Natürlich „nur“ saisonal und […]

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Backen mit Hefe | Deftig | Küche

Burger at its best oder was lange währt wird endlich gut

von am 8. Mai 2017

Endlich haben wir es geschafft, lange haben wir nach einem Termin gesucht an dem alle Mitglieder unserer beiden Familien Zeit haben um einen schönen Tag miteinander zu verbringen. Und Sonntag war es soweit. Da musste es etwas geben, dass wir nicht jeden Tag machen – selbstgemachte Burger! Gleich am morgen haben wir mit den Vorbereitungen begonnen: den […]

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Küche | Kuchen und Torten

Eine nicht pinke Muttertagstorte

von am 7. Mai 2017

Nächste Woche ist Muttertag. Mir persönlich ist es an diesem Tag wichtig, Zeit mit meiner Familie zu verbringen. Meistens geht meine bessere Hälfte mit unseren Kindern morgens Brötchen holen, und wir starten dann mit einem gemeinsamen Frühstück in den Tag. Ich darf danach aufräumen, Brötchenkrümel weg saugen und Leberwurstreste von der Küchenfront putzen, aber hey, […]

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Kekse & Co. | Küche

Macarons, ein himmlisches Gebäck

von am 4. Mai 2017

Ich liebe Macarons. Sie sind einfach perfekt. Ein französisches Edelgebäck! Eine knackige, hauchdünne Hülle. Ein weicher, leicht feuchter Kern. Eine leckere Füllung, entweder schokoladig süß oder cremig fruchtig, fast alles ist möglich. Sie eignen sich perfekt für den Nachmittagskaffee oder als Mitbringsel. Oder auch einfach so zwischendurch! Ich backe sie wirklich oft. Ich freue mich immer […]

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