Kekse & Co. | Küche

Brownies

von am 30. Oktober 2019

Ich habe lange keinen Beitrag mehr veröffentlicht, aber hinter mir liegen ein paar anstrengende Wochen. Seit Anfang Oktober studiere ich nun, die erste Zeit war sehr aufregend, stressig und intensiv. Eine komplette Umstellung, und zwar für die ganze Familie. Teilweise verlasse ich vor den Kindern morgens das Haus, dienstags hin ich aktuell erst gegen 19 […]

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Allgemein | Kekse & Co. | Küche

Blätterteighasen mit Eierlikörpuddingfüllung

von am 22. März 2019

So, Herrschaften, gefühlt zweimal geschlafen und schon ist Weihnachten und Karneval vorbei. Danach traditionell erstmal schön eine Familiengrippe mitgenommen. Herrlich! Und schwuppdiwupp haben wir Ende März. Ich habe dieses Jahr das Gefühl das erste Quartal komplett verschlafen zu haben. Geht Euch das auch so? Und jetzt steht auch schon Ostern vor der Tür. Da die […]

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Kekse & Co. | Küche

Vanillewaffeln

von am 15. Februar 2019

Vor drei Wochen haben wir endlich das Zimmer unserer Tochter umgestaltet. Schon seit längerem wurde immer wieder aufs Neue rumgemault, dass weder der Eulenteppich, noch die rosa Schmetterlingstapete noch „in“ seien. Mit nun 9 Jahren muss es ein Jugendzimmer sein! Zum Glück ist unsere Tochter genügsam – wir mussten also nicht von Grund auf Sanieren […]

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Kekse & Co. | Küche

Weihnachtliches Mitbringsel

von am 15. Dezember 2018

So, der Countdown läuft, in weniger als zwei Wochen ist Heiligabend. Die Weihnachtsfeiern der Kinder sind überstanden, alle Geschenke besorgt, Pakete und Weihnachtspost verschickt, das Weihnachtsmenü steht. Jetzt kehrt langsam Ruhe ein. Dies ist das erste Wochenende, an dem wir mal einen Tag rein gar nichts vor haben! Wir werden heute zusammen mit den Kindern […]

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Kekse & Co. | Küche

Walnuss-Zimt-Wölckchen

von am 29. November 2018

So, die Vorweihnachtszeit hat uns fest im Griff. Es wird gebacken und experimentiert, ausprobiert und wieder verworfen. Leider ist es mit dem Backen, nicht ganz so einfach, wie mit dem Kochen, finde ich. Klappt mal was nicht beim Kochen, kann ich es strecken, verändern neu erfinden. Wenn man etwas gebacken hat ist es so: Punkt. […]

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Kekse & Co. | Küche

Cheesecake Cookies

von am 20. November 2018

Ildiko hat ja schon fleißig angefangen, die ersten weihnachtlichen Köstlichkeiten zu backen. Ich habe mir leider noch gar keine Gedanken gemacht, dabei ist in 4 Wochen Heiligabend ? Während die Zeit bis Weihnachten für die Kinder gar nicht schnell genug vergehen kann, hätte ich gerne noch so drei bis sechs Wochen mehr Zeit… Aber, das muss ich […]

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Hanseaten

von am 22. April 2018

Es gibt ja so einige Dinge, die ich hier in Köln vermisse. Zum Beispiel ne frische Brise. Wenn es in Hamburg warm ist, ist es warm, aber ein laues und zugleich erfrischendes Lüftchen weht dir eigentlich immer um die Nase. Hier in Köln hast du an einem Tag 10 Grad bei Regen und am darauffolgenden […]

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Kekse & Co. | Küche

Möhrenmuffins mit Limetten-Mascarpone-Frosting und karamellisierten Walnuss-Möhrchen

von am 25. März 2018

Okay, okay, der Titel lässt stundenlange Arbeit in der Küche vermuten, aber lass dich nicht abschrecken, alles halb so wild 🙂 Ich hatte die letzte Wochen wirklich viel um die Ohren, ständig auf Achse, Termine, Arbeiten etc. Wer kennt es nicht…. Diese Woche war endlich mal deutlich ruhiger, und plötzlich kam auch der Frühling zum […]

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Kekse & Co. | Küche

Apfel Zimt Muffins mit Streuseln

von am 25. Februar 2018

Winter, ade! Frühling, juchhe! Sagte schon August Heinrich Hoffmann von Fallersleben damals. Ich wäre absolut bereit für den Frühling. Das Haus ist geschmückt mit Tulpen und Ranunkeln, die Sonne strahlt vom Himmel, aber die Temperaturen sind mir wirklich zu eisig. 0 Grad, und das um halb vier nachmittags. Ich denke gerade ernsthaft über die Anschaffung eines […]

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