Ich hab da mal was Kleines aber Feines vorbereitet. Nämlich ein Curd, jawoll! Hefezopf und Co. kann man ja toll mit süßen Sachen wie Honig, Marmelade oder diversen Schokocremes verspeisen, aber von Zeit zu Zeit brauchts halt doch mal was anderes. Finde ich zumindest. Ein Curd kann man mit allen möglichen Früchten zaubern. Auch gerne […]
Brioche – Laut Wikipedia: „.. im Deutschen gelegentlich als „Apostelkuchen“ bezeichnet, ist ein feines Tafelgebäck aus ei- und fettreichem Hefeteig, das aus zwei oder drei verschieden großen und pyramidenartig aufeinander gesetzten Teigkugeln besteht…“ So, dann hätten wir das auch mal geklärt, falls ihr das noch nicht wusstet…Am Besten finde ich ja das „Ei – und Fettreich“… […]
So langsam wird es österlich bei uns zu Hause, es sind ja auch nur noch drei Wochen, bis der Osterhase Schokoladeneier bei uns versteckt 🙂 Die Kinder bringen nach und nach ihre gebastelten und gemalten Werke nach Hause, und schmücken das Haus. Schön ist das ? ? Ich weiß nicht, wie es bei euch ist, aber bei […]
Hach, was war das herrlich heute! Meine Familie hat mich ausschlafen lassen, dann durfte ich in Ruhe meinen Kaffee trinken und anschließend mit den Kiddies auf dem Sofa ne Runde kuscheln. So könnte eigentlich jeder Tag starten… Nach der Ruhe kommt der Sturm, oder so. Jedenfalls hielt es mich nicht lange auf dem Sofa, ab […]
Boah, Frühling, wo bleibst du!? Wenn ich mir ansehe, wie es bei meinem Bruder in Flensburg gerade aussieht, mit 40cm Neuschnee, will ich mich in Köln ja gar nicht wirklich beschweren. Die Sonne strahlt seit Tagen vom blauen Himmel, und es ist windstill. Aber Halloooo? Minus 11 Grad heute morgen?! Nee, echt jetzt, das ist […]
Winter, ade! Frühling, juchhe! Sagte schon August Heinrich Hoffmann von Fallersleben damals. Ich wäre absolut bereit für den Frühling. Das Haus ist geschmückt mit Tulpen und Ranunkeln, die Sonne strahlt vom Himmel, aber die Temperaturen sind mir wirklich zu eisig. 0 Grad, und das um halb vier nachmittags. Ich denke gerade ernsthaft über die Anschaffung eines […]
Heute keimte bei meinen Jungs der Wunsch mal wieder auf Pudding zu essen. Leider konnten sie sich nicht einigen, ob Schokolade oder Vanille, somit durfte ich beide Geschmacksrichtungen zubereiten. Ich muss zugeben, dass ich bei den letzten malen auf Puddingpulver zurück gegriffen habe. Allerdings immer auf das super leckere DM Bio Puddingpulver. Diesmal wollte ich […]
Kleiner gesunder Snack gefällig? Kann ich als Schleckermäulchen immer gut gebrauchen. Wenn ich nichts anständiges Zuhause habe, neige ich leider dazu mir auch schon mal einiges an Quatsch in den Kopf zu schrauben – nicht gut. Deswegen habe ich mir angewöhnt immer Leckereien in Form von Energiebällchen, Nüssen, getrockneten Früchten und natürlich Obst im Haus zu […]
Hatte ich nicht vor ein paar Monaten mal über den Lieblings-Zitronenkuchen meiner Kinder geschrieben? Irgendwie hatte ich den in den letzten Monaten total vergessen. Und heute kam er mir urplötzlich wieder in den Sinn. Für gewöhnlich backe ich ihn immer in einer normalem Kastenform. Da ich aber nicht so viel Kuchen machen wollte habe ich […]
Seufz, Montage sind nicht meine Tage. Warum muss denn Montag der am vollgestopftesten Tage der ganzen Woche sein? Kann ich nicht mal entspannt in die neue Woche starten? Meine Montage sind wirklich minutiös durch getaktet. Arbeiten bis 13 Uhr. Bis 13.30 Uhr Mittagspause. Dann nach Hause fahren, kurz den ganzen Frühstückskram weg räumen, Wäsche anschmeißen, […]
Wir sind Ildiko und Allegra, Freundinnen, Arbeitskolleginnen und Seelenverwandte.
Es ist nicht einfach, etwas über sich selbst zu schreiben, wir wollen es dennoch versuchen. Wir lieben das Backen, Dekorieren, Basteln, Gestalten, Ausprobieren, Experimentieren. An dieser Leidenschaft wollen wir euch teilhaben lassen.
Wir stellen euch hier Rezepte vor, zeigen euch, was in unseren Gärten an Obst und Gemüse wächst und wie wir es verwerten, wie wir für Feste dekorieren, und natürlich auch, was dabei alles schief geht!
Jeder kennt es: der köstlich duftende, goldbraun gebackene Kuchen kommt aus dem Ofen, und sackt urplötzlich in sich zusammen! Man bastelt kleine Partypieker, und klebt sich dabei die Finger zusammen. Oder die liebevoll gepflanzten Tomaten wachsen einfach nicht, wie sie sollen. Viel Spaß beim Stöbern auf unserem Blog, wir freuen uns auf eure Kommentare und Anregungen! Allegra & Ildiko