Was tut man nicht alles um die lieben Kleinen möglichst gesund zu ernähren. Oft höre ich „mag ich nicht“ wenn ich mit was neuem um die Ecke komme. Ich hab´s diesbezüglich echt nicht leicht. Aber – ich gebe nicht auf!!! Zudem suche ich für die Kinder immer nach etwas, dass sie auch mal gut mit […]
Wie Ihr vielleicht schon mitbekommen habt vertrage ich das klassische Weizenmehl nicht sehr gut. Aus diesem Grund bin ich immer wieder auf der Suche nach neuen Broten, die meinen Körper nicht schinden, denn ich liebe Brot. Besonders frisch gebackenes, noch ein bisschen warm, mit frischer Kräuterbutter – hach- einfach der Himmel auf Erden. Vor zwei […]
Ich hatte je bereits im letzten Jahr einen kleinen Bericht über den Giersch in unserem Garten hier hoch geladen. Seitdem wollte ich Euch immer mal wieder ein paar Ideen liefern, was man alles aus Giersch zaubern kann. Immer wieder ist mir etwas dazwischen gekommen, aber jetzt mach ich es wahr! Ich finde es großartig, was […]
So, liebe Leute, da wir im Frühjahr von Rhabarber nicht genug bekommen hier noch einer. Und diesmal ganz wirklich easy peasy super duper schnell zusammengedrechselt. Also ein 1A Kuchen für sponatne Besucher, spontanen Kuchenhunger, oder einfach wenn man keine Lust hat auf lange Backarien. Ich habe den Kuchen letzten Sonntag vor dem Frühstück zubereitet und […]
Vor einiger Zeit saß ich Zuhause bei meinen Eltern, und während ich das gefühlt 5. Stück Kuchen in mich rein schob, fiel mir auf, dass ich noch so gut wie gar keinen Kuchen aus meiner Kindheit hier vorgestellt habe. Warum eigentlich? Man ist immer auf der Suche nach etwas neuem, besseren, raffinierteren. Dabei liegt das […]
Hatte ich schon erwähnt, dass wir im Büro Mittags immer gemeinsam Speisen? Wenn nicht, tue ich ich dies hiermit. Also, unsere Chefs haben es uns allen zur Aufgabe gemacht, dass wir jeden Tag gemeinsam Mittagessen, was grundsätzlich eine schöne Idee ist, und auch meistens sehr spassig ist, aber manchmal auch zu etwas Verdruss führt. Da […]
Ich hab da so eine Schublade in der Küche… Die ist ziemlich voll… also, so mit Backsachen halt. Aufgrund der Fülle habe ich nicht immer so den Überblick… Hüstel… Naja, also, immer wenn ich einkaufen gehe und ich etwas sehe, was ich gerne mal verbacken würde schleppe ich es mit nach Hause. Aber leider habe […]
Mir ist kalt! Zum einen ist es draussen eisig Kalt. – Was soll das eigentlich ? Es ist Ende März! Ich will Sonne! – Zum anderen laufen bei uns im Haus gerade riesige Renovierungsarbeiten. Wir lassen unser Bad erneuern, was bedeutet, dass im Bad bis auf die Grundmauern alle raus gerissen wurde und natürlich entsprechend auch […]
Ich hab da mal was Kleines aber Feines vorbereitet. Nämlich ein Curd, jawoll! Hefezopf und Co. kann man ja toll mit süßen Sachen wie Honig, Marmelade oder diversen Schokocremes verspeisen, aber von Zeit zu Zeit brauchts halt doch mal was anderes. Finde ich zumindest. Ein Curd kann man mit allen möglichen Früchten zaubern. Auch gerne […]
Brioche – Laut Wikipedia: „.. im Deutschen gelegentlich als „Apostelkuchen“ bezeichnet, ist ein feines Tafelgebäck aus ei- und fettreichem Hefeteig, das aus zwei oder drei verschieden großen und pyramidenartig aufeinander gesetzten Teigkugeln besteht…“ So, dann hätten wir das auch mal geklärt, falls ihr das noch nicht wusstet…Am Besten finde ich ja das „Ei – und Fettreich“… […]
Wir sind Ildiko und Allegra, Freundinnen, Arbeitskolleginnen und Seelenverwandte.
Es ist nicht einfach, etwas über sich selbst zu schreiben, wir wollen es dennoch versuchen. Wir lieben das Backen, Dekorieren, Basteln, Gestalten, Ausprobieren, Experimentieren. An dieser Leidenschaft wollen wir euch teilhaben lassen.
Wir stellen euch hier Rezepte vor, zeigen euch, was in unseren Gärten an Obst und Gemüse wächst und wie wir es verwerten, wie wir für Feste dekorieren, und natürlich auch, was dabei alles schief geht!
Jeder kennt es: der köstlich duftende, goldbraun gebackene Kuchen kommt aus dem Ofen, und sackt urplötzlich in sich zusammen! Man bastelt kleine Partypieker, und klebt sich dabei die Finger zusammen. Oder die liebevoll gepflanzten Tomaten wachsen einfach nicht, wie sie sollen. Viel Spaß beim Stöbern auf unserem Blog, wir freuen uns auf eure Kommentare und Anregungen! Allegra & Ildiko