Letzte Woche sprangen sie in mein Einkaufskörbchen, große, frische, säuerlich-saftige Boskop Äpfel ?Und was habe ich dieses Jahr noch gar nicht gebacken? Apfelkuchen! Auf Äpfel im Rührteig stehe ich nicht so, ich mag sie lieber auf einem knackigen Mürbeteig. Ich hatte noch Creme Double im Kühlschrank, also habe ich mich tatsächlich mal wieder kreativ ausgetobt. […]
Wo wir gerade schon dabei sind Alternativen zu sehr süßen Kuchen zu finden, habe ich noch einen mega Geheimtipp für euch: Polenta Apfelkuchen. Ganz ehrlich so einen super simplen Kuchen habt Ihr bestimmt noch nie gesehen. Ganz ohne industriellen Zucker und null Komma null Eier. Mega einfach in der Zubereitung und am Ende auch noch […]
Ja, ich weiß, es wird langsam echt apfellastig hier, aber der hier muss wirklich noch. Ihr werdet es nicht bereuen! Meine Kinder fahren voll darauf ab, und ich auch, und überhaupt. Ist wieder einer aus der Kategorie geht super schnell, keine ausgefallenen Zutaten, und trotzdem ein Knaller. Vertraut mir, ich weiß wovon ich rede. Ich finde […]
Wir sind hier alle ganz schöne Schleckermäulchen, und Süßes geht irgendwie immer. Manchmal krieg ich dann aber doch mal einen Rappel und möchte auch mal was gesundes Süßes haben. Da habe ich diesen Vollkornkuchen entdeckt, und dachte mir: Machste mal, wa!? Erstaunlicherweise haben ihn sogar mein Kinder ohne murren gefuttert. Und mein lieber Mann auch, […]
Manchmal muss es eben schnell gehen. Besuch kündigt sich kurzfristig an, Kinder haben unstillbaren Kuchenhunger – jetzt. Oder man selber braucht einfach mal was Süßes, ohne sehr schlechtes Gewissen. Ich habe nach etwas gesucht, das zumindest zum Großteil gesunde Zutaten beinhaltet und natürlich schnell geht. Bei diesem Kuchen braucht ihr echt nicht viel Zeit. Ich […]
Vor ein paar Tagen klingelte es unverhofft an meiner Haustür. Als ich öffnete stand eine fremde Frau vor unserem Haus und bot mir aus ihrem Transporter Bio Äpfel an. Wie praktisch, das ist, dachte ich mir, brauch ich das Obst nicht vom Markt nach Hause zu tragen. Allerdings gab es die Äpfel nur in großen […]
Wir sind Ildiko und Allegra, Freundinnen, Arbeitskolleginnen und Seelenverwandte.
Es ist nicht einfach, etwas über sich selbst zu schreiben, wir wollen es dennoch versuchen. Wir lieben das Backen, Dekorieren, Basteln, Gestalten, Ausprobieren, Experimentieren. An dieser Leidenschaft wollen wir euch teilhaben lassen.
Wir stellen euch hier Rezepte vor, zeigen euch, was in unseren Gärten an Obst und Gemüse wächst und wie wir es verwerten, wie wir für Feste dekorieren, und natürlich auch, was dabei alles schief geht!
Jeder kennt es: der köstlich duftende, goldbraun gebackene Kuchen kommt aus dem Ofen, und sackt urplötzlich in sich zusammen! Man bastelt kleine Partypieker, und klebt sich dabei die Finger zusammen. Oder die liebevoll gepflanzten Tomaten wachsen einfach nicht, wie sie sollen. Viel Spaß beim Stöbern auf unserem Blog, wir freuen uns auf eure Kommentare und Anregungen! Allegra & Ildiko