Kekse & Co. | Küche

Apfeltörtchen – Yummie

von am 15. Oktober 2017

Ich habe so dermaßen Bock auf irgendetwas apfeliges, Leute. Also Kinder morgens aufgeweckt, Frühstück, anziehen, Taschen packen. Wie immer. Nur diesmal schnell zwischendurch, als die lieben Kinderlein die Zähnchen schrubbten, einen Teig ansetzen, der ein Weilchen im Kühlschrank ruhen muss. Kinder in der Kita und Schule abliefern. Einkaufen fahren, zurück nach Hause. Und der Teig […]

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Backen mit Hefe | Küche

Babka

von am 13. Oktober 2017

Ich bin ein großer Fan von Yotam Ottolenghi. Ein großartiger Koch der israelischen Küche, und jetzt hat er auch noch ein Backbuch mit Helen Goh zusammen heraus gebracht, die ein echter Spezialist der süßen Küche ist. Das Buch steht ganz oben auf meinem Weihnachtswunschzettel (jaaaa, in 74 Tagen ist Weihnachten?)! Bis dahin folge ich den […]

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Backen mit Hefe | Healthy Food and Drinks | Küche

Lockeres Dinkel-Vollkorn-Brot mit Karotte

von am 8. Oktober 2017

Gestern habe ich meiner Freundin beim Gestalten einer Motivtorte geholfen. Ihre Kleine wird 6, und eine Pinata-Torte sollte es werden. Auch für mich eine Premiere. Es war ein toller Abend, Gespräche unter Freundinnen, ein Gläschen Bellini, oder auch zwei?, dabei Torte backen und dekorieren… Das Ergebnis ist super geworden, und wird das kleine Geburtstagskind heute […]

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Kekse & Co. | Küche

Real American Pancakes

von am

Moin ihr Lieben! Der Herbst lässt die Blätter durch den Garten wirbeln, der Wind pfeift ums Haus und die erste Erkältung des Jahres hat mich voll erwischt. Heute werde ich weitestgehend im Bett verbringen. Kind 2 ist nachmittags auf der Geburtstagsparty seiner besten Freundin, und Kind 1 wird was mit dem Papa unternehmen. Also kann […]

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Küche | Kuchen und Torten

Salted-Caramel-Chocolate Cake

von am

Ab September beginnt bei uns der Geburtstagsmarathon. Eine Party jagt die nächste, und ich komme kaum hinterher mit Geschenke basteln, Blumen kaufen, und natürlich Kuchen backen. Es beginnt mit dem Geburtstag meiner langjährige Freundin aus Hamburger Schulzeiten Anita Ende September. Wir sind der gleiche Jahrgang, und so ein 29. Geburtstag will natürlich gebührend gefeiert werden […]

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Healthy Food and Drinks | Küche | Kuchen und Torten

Apfel-Vollkornkuchen – Seeeeehr gesund und trotzdem nicht trocken! ;-)

von am 3. Oktober 2017

Wir sind hier alle ganz schöne Schleckermäulchen, und Süßes geht irgendwie immer. Manchmal krieg ich dann aber doch mal einen Rappel und möchte auch mal was gesundes Süßes haben. Da habe ich diesen Vollkornkuchen entdeckt, und dachte mir: Machste mal, wa!? Erstaunlicherweise haben ihn sogar mein Kinder ohne murren gefuttert. Und mein lieber Mann auch, […]

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