Kuchen und Torten

Apfeltarte

von am 31. Mai 2019

Letzte Woche sprangen sie in mein Einkaufskörbchen, große, frische, säuerlich-saftige Boskop Äpfel 🍎Und was habe ich dieses Jahr noch gar nicht gebacken? Apfelkuchen! Auf Äpfel im Rührteig stehe ich nicht so, ich mag sie lieber auf einem knackigen Mürbeteig. Ich hatte noch Creme Double im Kühlschrank, also habe ich mich tatsächlich mal wieder kreativ ausgetobt. […]

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Backen mit Hefe | Healthy Food and Drinks | Küche | Kuchen und Torten

Vollkorn-Apfel-Zimt-Zupfbrot

von am 1. Dezember 2018

Hello People! Bevor wir hier mit den kleinen Zuckerschocks der Adventszeit loslegen, habe ich noch ein kleines „lowsugar“ Rezept für Euch. Wenn Ihr wie ich versucht weniger Zucker zu konsumieren, aber trotzdem nicht ganz auf Süßes zwischendurch verzichten möchtet, probiert doch mal dieses Rezept. Ich finde es gerade zu dieser Jahreszeit herrlich, im warmen zu […]

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Kekse & Co. | Küche

Apfel Zimt Muffins mit Streuseln

von am 25. Februar 2018

Winter, ade! Frühling, juchhe! Sagte schon August Heinrich Hoffmann von Fallersleben damals. Ich wäre absolut bereit für den Frühling. Das Haus ist geschmückt mit Tulpen und Ranunkeln, die Sonne strahlt vom Himmel, aber die Temperaturen sind mir wirklich zu eisig. 0 Grad, und das um halb vier nachmittags. Ich denke gerade ernsthaft über die Anschaffung eines […]

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Healthy Food and Drinks | Küche

Apfelbrot – ist süßes Brot eigentlich Kuchen?

von am 10. November 2017

Leider mag meine Familie nicht so gerne Früchtebrot und Co. Ich schon, aber alleine schaffe ich so ein Brot nicht. Also, was tun? Auf den richtigen Zeitpunkt warten und jede Gelegenheit nutzen, um süßes Brot zu backen. So geschehen letzte Woche bein gemeinsamen Teamfrühstück im Büro. Gelegenheit genutzt und Apfelbrot gebacken. Was ich tatsächlich aber […]

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Healthy Food and Drinks | Küche

Herbstliche Energiebällchen

von am 28. Oktober 2017

So, die erste Erkältungsrunde haben wir erfolgreich gemeistert, Zeit, die aufgebrauchten Energiereserven wieder aufzufüllen. Heute war ich das erste Mal nach über zwei Wochen wieder im Fitnessstudio, und was soll ich sagen, so nass geschwitzt und fertig war ich lange nicht mehr. Was bedeutet das? Ich bin unfit. Also „ran an den Speck“ und wieder […]

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Dessert | Küche

Herbstliches Crumble

von am 19. Oktober 2017

Ich gestehe, bei mir ist ein wenig die Luft raus momentan. Letzte Woche habe ich mich krank zu Hause eingenistet, Husten, Schnupfen, alles was dazu gehört. Morgens ist es saukalt, fünf, sechs Grad teilweise, nachmittags 25. Da kann man ja nur krank werden. Da hält sich meine Lust, mich in der Küche auszutoben in Grenzen. Aber […]

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Kekse & Co. | Küche

Applecookies super soft

von am 15. Oktober 2017

Da ich gerade in einer Apfelphase bin, nutze ich die Gelegenheit und den Flow und mache gleich noch ein paar Apfelkekse. Da ich nur frische Äpfel zuhause hatte, keine getrockneten, wurden es diesmal keine knusprigen, sondern sehr softe. Aber das macht doch nichts, oder? Wobei ich Leute kenne die, stellt euch vor, keine Softkekse mögen! […]

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Kekse & Co. | Küche

Apfeltörtchen – Yummie

von am

Ich habe so dermaßen Bock auf irgendetwas apfeliges, Leute. Also Kinder morgens aufgeweckt, Frühstück, anziehen, Taschen packen. Wie immer. Nur diesmal schnell zwischendurch, als die lieben Kinderlein die Zähnchen schrubbten, einen Teig ansetzen, der ein Weilchen im Kühlschrank ruhen muss. Kinder in der Kita und Schule abliefern. Einkaufen fahren, zurück nach Hause. Und der Teig […]

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Backen mit Hefe | Healthy Food and Drinks | Küche

Lockeres Dinkel-Vollkorn-Brot mit Karotte

von am 8. Oktober 2017

Gestern habe ich meiner Freundin beim Gestalten einer Motivtorte geholfen. Ihre Kleine wird 6, und eine Pinata-Torte sollte es werden. Auch für mich eine Premiere. Es war ein toller Abend, Gespräche unter Freundinnen, ein Gläschen Bellini, oder auch zwei?, dabei Torte backen und dekorieren… Das Ergebnis ist super geworden, und wird das kleine Geburtstagskind heute […]

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