Ich backe ja echt gerne, und auch oft, und es entspannt mich auch echt. Das Problem danach aber ist, irgendwer muss, darf, soll das Gebackene ja auch aufessen. Ich bin da zwar immer ganz vorne mit dabei, aber alles schaff ich echt nicht alleine! Also, muss ich für neue Rezepte immer günstige Situationen abwarten, oder […]
Ich mag den Herbst, du auch? Die Blätter verfärben sich rot und wirbeln durch die Luft, die Sonne versinkt immer früher am Horizont und wenn es regnet, peitschen die Tropfen an die Fenster. Zeit, es sich gemütlich zu machen, mit einer Tasse frischem Tee, oder heißem Kakao. Und erst die Vielfalt an Gemüse und Obst… […]
Was bitteschön ist denn das für ein Wetter? Viel zu nass, viel zu kalt, viel zu windig! Also, für meine Begriffe… Am liebsten verkrümele ich mich bei so einem schiet Wetter (schreibt man das so, Allegra?) zuhause. Schöne Musik, Kerzchen, ein Warmgetränk, ganz klassisch. Und dann gerne auch mal das eine oder andere backen. Beim […]
Ab September beginnt bei uns der Geburtstagsmarathon. Eine Party jagt die nächste, und ich komme kaum hinterher mit Geschenke basteln, Blumen kaufen, und natürlich Kuchen backen. Es beginnt mit dem Geburtstag meiner langjährige Freundin aus Hamburger Schulzeiten Anita Ende September. Wir sind der gleiche Jahrgang, und so ein 29. Geburtstag will natürlich gebührend gefeiert werden […]
Wir sind hier alle ganz schöne Schleckermäulchen, und Süßes geht irgendwie immer. Manchmal krieg ich dann aber doch mal einen Rappel und möchte auch mal was gesundes Süßes haben. Da habe ich diesen Vollkornkuchen entdeckt, und dachte mir: Machste mal, wa!? Erstaunlicherweise haben ihn sogar mein Kinder ohne murren gefuttert. Und mein lieber Mann auch, […]
Was passt Kuchentechnisch am besten in den Herbst? Na, klar Apfelkuchen! Davon gibt es sicherlich hunderte in den tollsten Versionen, aber einen habe ich bis heute ganz sicher noch nie gebacken, einen typischen, sehr ursprünglichen und vor allem besonderen ungarischen Apfelkuchen. Wobei gegessen haben ich ihn schon öfters, aber aufgrund Ermangelung einer besonderen Zutat, habe […]
Herbstzeit = Apfelzeit ? Nachdem meine Freundin Monique mich mit jeder Menge frischer Äpfel aus ihrem Garten versorgt hat, war ich fleißig! Erst habe ich zwei Apfel-Walnuss-Brote gebacken, dann französische Apfeltarte. Buttriger Mürbeteig, knackige Walnüsse und hauchdünn geschnittene säuerliche Apfelscheiben… Wow, für mich der ultimative Apfelkuchen! Und wirklich easy in der Zubereitung. Für den Mürbeteig brauchst […]
So langsam wird es Zeit, den Herbst auch in die Küche zu lassen. Und natürlich auch ins Haus! Mit den Kindern durch den Stadtwald stiefeln und Blätter zum Dekorieren und Basteln sammeln, den Kamin anschmeissen, und vor allem: herbstlich kochen und backen ? DAS Herbstgemüse schlechthin ist ja der Kürbis. Ich oute mich, ich hasse Kürbis. Ich […]
Was stellt man mit einem ganzen Eimer Pflaumen an, der dringend verarbeitet werden muss? Zum Glück kamen meine Eltern zu Besuch, und da meine Mutter während unseres Urlaubes Geburtstag hatte,wollte ich etwas besonderes zaubern. Da meine Eltern von meinem Rhabarberbaiserkuchen sehr angetan waren, dachte ich, never change a winning Team, mache ich doch einfach wieder […]
Eigentlich sollte unser Rückflug am Samstag Nachmittag aus Mallorca stattfinden, am Ende kamen wir erst um 23 Uhr Zuhause an. Zum Glück haben meine Eltern ein paar Kleinigkeiten in unseren Kühlschrank gestellt, so war unser Frühstück für den Sonntag gerettet. Und genau an dem stand auch eine weitere Überraschung auf unserer Terrasse: ein ganzer Eimer Pflaumen […]
Wir sind Ildiko und Allegra, Freundinnen, Arbeitskolleginnen und Seelenverwandte.
Es ist nicht einfach, etwas über sich selbst zu schreiben, wir wollen es dennoch versuchen. Wir lieben das Backen, Dekorieren, Basteln, Gestalten, Ausprobieren, Experimentieren. An dieser Leidenschaft wollen wir euch teilhaben lassen.
Wir stellen euch hier Rezepte vor, zeigen euch, was in unseren Gärten an Obst und Gemüse wächst und wie wir es verwerten, wie wir für Feste dekorieren, und natürlich auch, was dabei alles schief geht!
Jeder kennt es: der köstlich duftende, goldbraun gebackene Kuchen kommt aus dem Ofen, und sackt urplötzlich in sich zusammen! Man bastelt kleine Partypieker, und klebt sich dabei die Finger zusammen. Oder die liebevoll gepflanzten Tomaten wachsen einfach nicht, wie sie sollen. Viel Spaß beim Stöbern auf unserem Blog, wir freuen uns auf eure Kommentare und Anregungen! Allegra & Ildiko