Küche | Kuchen und Torten

No Bake Erdbeer Quark Törtchen

von am 28. April 2019

Herrlich, endlich wieder frische Erdbeeren 🍓Saftig und süß, der pure Geschmack nach Sommer! Am liebsten esse ich sie pur, aber sie eignen sich auch perfekt für ein leckeres Gebäck… Deswegen habe ich hier ein erfrischendes No Bake Erdbeer Quark Törtchen für euch, welches im übrigen auch perfekt als Muttertags-Überraschung geeignet ist. Krosser Keksboden, luftig aufgeschlagener […]

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Dessert | Küche

Erdbeer Sorbet

von am 7. Juni 2018

Ich habe mir eine Auszeit gegönnt. 5 Wochen ist es her, dass ich einen Beitrag geschrieben habe. Das bedeutet nicht, dass ich nicht in der Küche kreativ war, im Gegenteil, aber ich hatte einfach keine Lust, einen Beitrag zu verfassen. Aber so eine Pause ist gut, um mal komplett abzuschalten. In den letzten Wochen haben […]

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Küche | Kuchen und Torten

Brownie Torte mit Beeren und Creme

von am 6. Juli 2017

Alljährlich findet in unserem Kindergarten ein Sommerfest statt, bei dem die Vorschulkinder verabschiedet werden. Eigentlich wollte ich dieses Jahr Kekse in Form von Schultüten backen, doch leider ist die Ausstechform erst am Abend vor dem Fest bei mir eingetrudelt und somit hatte sich dieses Vorhaben erledigt. Also musste Plan B her. Ich erinnerte mich an eine Brownietorte, […]

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Getränke | Küche

Erdbeersirup, der Kick für Wasser, Dessert und Cocktail

von am 21. Juni 2017

Sommerzeit ist Erdbeerzeit. Was gibt es geileres, als pralle, süße, fruchtige Erdbeeren. Du beißt hinein und der süße Saft läuft deine Hand hinunter. Soooo lecker! In Köln Widdersdorf, wo wir leben, gibt es ein riesengroßes Erdbeerfeld. Jeden Sommer schnappen wir uns ein Körbchen und pflücken wie die Weltmeister. Die Kinder stiefeln durchs Feld und suchen […]

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Küche | Kuchen und Torten

Käsekuchenfluchten

von am 21. Mai 2017

Da hatte ich mich so auf Freitag gefreut. Die ganze Woche war ich mit krankem Kind zuhause, und Freitag endlich war mein Kindlein wieder gesund, konnte wieder in den Kindergarten. Ich hatte einen freien Tag. Und was war als ich morgens aus dem Fenster schaue? Wasser, überall nur Wasser… Alles pitschnass, riesige Pfützen und Matschepampe […]

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Kekse & Co. | Küche

Macarons, ein himmlisches Gebäck

von am 4. Mai 2017

Ich liebe Macarons. Sie sind einfach perfekt. Ein französisches Edelgebäck! Eine knackige, hauchdünne Hülle. Ein weicher, leicht feuchter Kern. Eine leckere Füllung, entweder schokoladig süß oder cremig fruchtig, fast alles ist möglich. Sie eignen sich perfekt für den Nachmittagskaffee oder als Mitbringsel. Oder auch einfach so zwischendurch! Ich backe sie wirklich oft. Ich freue mich immer […]

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Küche | Shakes & Smoothies

Shake it, baby! Oder: was passiert, wenn man zu viele Erdbeeren im Haus hat…

von am 30. April 2017

Auch wenn man es kaum glauben mag, ich hatte tatsächlich zu viele Erdbeeren im Haus! Erst stiefelte meine bessere Hälfte zum Einkaufen los, dann ich, und wir beide brachten Erdbeeren mit. Wie gut, dass Frau Schmiki einen Tag später zum Mädelstag zu Besuch bei mir war! Was gibt es besseres, als einen selbst gemachten Super-Milchshake? […]

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